栗原毅
栗原クリニック東京・日本橋院長。医学博士。
1951年、新潟県生まれ。北里大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター内科入局。1987年より東京女子医科大学で消化器内科、肝臓病学を専攻し、2005年に教授に就任。2004年、中国中医研究院客員教授、2007年、慶應義塾大学教授に就任。2008年、消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。テレビ、新聞など各メディアでもわかりやすい解説が人気を博す。
著書に『図解で改善! ズボラでもラクラク! 1週間で脂肪肝はスッキリよくなる』(三笠書房)、『「体重2キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』(講談社+α新書)など多数がある。

栗原丈徳
栗原ヘルスケア研究所所長。歯科医師。
1982年、東京都生まれ。鶴見大学歯学部卒業。日本抗加齢医学会、日本咀嚼学会、日本摂食嚥下リハビリテーション学会会員。共著書に『図解 血管・血液の話: 血管・血液のギモンを専門医がすべて解決!』(日本文芸社)、『内臓脂肪がみるみる落ちる すごい歯磨き習慣』(飛鳥新社)などがある。