おいしさの表現をみがく
思いを言葉にして伝わったときの気持ちよさ／葉石かおりさん
思いを言葉にして伝わったときの気持ちよさ／葉石かおりさん
Dig Talk｜2023.08.04 update
「おいしい」だけじゃなく、造り手の思いをどこまで伝えられるか？ いつも明るい酒ジャーナリスト、葉石かおりさんの言葉のこだわりはどこから来るか。
00:53
この「本」と出会っていなければ現在の「私」はいなかった
05:57
この本から学んだ酒ジャーナリストの本懐
08:03
お酒造りの現場に学ぶビジネスの心得
出演者
葉石かおり
1966年5月28日生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に。全国の酒蔵を巡り、各メディアで執筆、コメントを寄せる。2015年、柴田屋ホールディングスとともに、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。
2014年より、もう一つの核である「お酒と健康」をテーマに、独自の文体で、正しいお酒の飲み方をつづる。代表作『酒好き医師が教える最高の飲み方』『名医が教える飲酒の科学』（ともに日経BP）。
エッセイストとしては、2005年に「おひとりさま」という言葉で、流行語大賞にノミネート。
趣味はウクレレ。猫をこよなく愛す。
「おいしい」だけじゃなく、造り手の思いをどこまで伝えられるか？ いつも明るい酒ジャーナリスト、葉石かおりさんの言葉のこだわりはどこから来るか。
00:53
この「本」と出会っていなければ現在の「私」はいなかった
05:57
この本から学んだ酒ジャーナリストの本懐
08:03
お酒造りの現場に学ぶビジネスの心得
出演者
葉石かおり
1966年5月28日生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に。全国の酒蔵を巡り、各メディアで執筆、コメントを寄せる。2015年、柴田屋ホールディングスとともに、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。
2014年より、もう一つの核である「お酒と健康」をテーマに、独自の文体で、正しいお酒の飲み方をつづる。代表作『酒好き医師が教える最高の飲み方』『名医が教える飲酒の科学』（ともに日経BP）。
エッセイストとしては、2005年に「おひとりさま」という言葉で、流行語大賞にノミネート。
趣味はウクレレ。猫をこよなく愛す。
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シリーズ
Dig Talk
おいしさの表現をみがく
出演者： / 葉石かおり
葉石かおりさんを作った１冊。「受け止める」×『アサーティブ・コミュニケーション』、「味の表現」×『Tastes of 1212』『the SAKE BOOK』。
シリーズの動画
シリーズ
Dig Talk
おいしさの表現をみがく
出演者： / 葉石かおり
葉石かおりさんを作った１冊。「受け止める」×『アサーティブ・コミュニケーション』、「味の表現」×『Tastes of 1212』『the SAKE BOOK』。
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